Весь прайс-лист

Закуски холодные

Закуски холодные

Сырная доска

Гауда, моцарелла, голландский, рокфор, брынза, сулугуни

2200 тг.
Ханская закуска

Казы,жая, рулет из курицы, ростбиф

5000 тг.
Ассорти морское

Балык, семга х./к., форель х./к.

3600 тг.
Ассорти конское

Казы, конина х./к., жая, рулет из барашка

3600 тг.
Ассорти мясное

Язык отварной, шпигованная телятина, кур. Рулет, ростбиф

2200 тг.
Русская закуска

Ассорти из маринованных грибов, сельдь, картофель отварной

1800 тг.
Лесная корзина

Грузди, опята, вешенки соленые, лук репчатый

2050 тг.
Петровская закуска

Бочковые: капуста квашенная, грузди соленые, огурцы маринованные, помидоры соленые, арбузы маринованные, патиссоны, капуста красная соленая, клюква, масло растительное

1800 тг.
Закуска по-кавказски

Брынза, зелень, овощи,лук зеленый,огурцы, помидоры

1600 тг.

Закуски горячие

Закуски горячие

Колбаски по - Баварски

С дижонской горчицей

1350 тг.
Жаренный сулугуни с помидорами

1000 тг.
Шампиньоны жареные с сыром сулугуни

1300 тг.
Телячий язык

Запеченный с грибами, томатами и сыром в сливочном соусе

1500 тг.

Первые блюда

Первые блюда

Лапша по-домашнему

С домашней курочкой, подается с гренками

650 тг.
Сорпа по-домашнему

Говядина отварная, яйцо отварное

690 тг.
Уха

1100 тг.
Окрошка

Мясо говядины, свежие овощи, кефирная заправка

750 тг.
Солянка домашняя

Ветчина, колбаса, говядина, курица копченная, язык

1050 тг.
Крем суп из чечевицы

Чечевица, овощи, куриное филе, гренки, сливки

850 тг.
Харчо

Душистый, пряный, наваристый суп из говядины с томатным соусом и специями

700 тг.
Грибной суп с овощами

700 тг.
Хаши

Отварные говяжьи лытки с требухой

900 тг.

Блюда из баранины

Блюда из баранины

Фирменное блюдо от «ВЕРСАЛЬ»

Каре ягненка, сервируется с фреш салатом

2350 тг.
Каре ягненка

Баранья корейка, томаты, сметана, лук, цветная капуста, брокколи

1950 тг.
Ассорти из баранины

На 4- персоны - каре ягненка, седло, ребрышки, рулька, подаются с запеченными овощами

7050 тг.

Блюда из свинины

Блюда из свинины

Карбонат под овощами

Карбонат, запеченный с баклажанами и помидорами под сырной массой

1750 тг.
Свинина сливочно-сырным соусом

Карбонат, жаренный на гриле, с шампиньонами

1700 тг.
Свинина по-домашнему

Подается с картофелем на жаровне

1550 тг.

Восточная кухня

Восточная кухня

Плов

Предварительный заказ

900 тг.
Манты

900 тг.
Куырдак

Баранина, печень, почки, сердце, картофель

1550 тг.
Бешпармак

Тесто, казы, жая

2100 тг.
Казан-кебаб

1200 тг.

Грузинская кухня

Грузинская кухня

Оджахури из баранины

Кусочки нежной баранины, запеченные на кеци с картофелем и луком

1400 тг.
Шкмерули

Домашняя курица , запеченная на кеци в сливочном соусе с чесноком и специями

1600 тг.
Чашашули из телятины

Филе телятины на кеци с луком, помидорами, болг. Перцем, зеленью, чесноком и грузинскими специями

1300 тг.
Остри на кеци

Тушенное говяжье мясо в остром соусе

1200 тг.
Красное лобио

Отварной фасоль с грузинскими специями

1100 тг.
Чакапули

Бараньи ребра и мякоть, лук, зелень, вино белое, тархун, грузинские приправы

1500 тг.
Хинкали

Тесто с начинкой из мясного фарша с добавлением кинзы и насыщенным ароматным мясным соком

800 тг.
Судак под грузинским соусом

1300 тг.

Блюда на заказ от шеф-повара

Блюда на заказ от шеф-повара

Бараньи ребра с грузинской аджикой

1800 тг.
Телятина по-Княжески

Мясо, запеченное на кеци с овощами, шампиньонами и сыром.

1500 тг.
Цотэ

Нежное мясо телятины с шампиньонами и сметаной

1800 тг.
Канчи

Бараньи ножки - на 5 человек

25 000 тг.
Индейка фаршированная

Яблоки, рис; апельсин, рис; гречка, шампиньоны, куриные потрошки

15 800 тг.
Гусь или утка фаршированная

Яблоки, рис; апельсин, рис; гречка, шампиньоны, куриные потрошки

15 800 тг.
Барашек на вертеле

40 000 тг.
Судак целиком

8000 тг.
Молочный поросенок

Фаршированный по желанию

2900 тг.
Семга по-царски

За 1 кг

2400 тг.
Ханское застолье

Перпелка, телятина, баранина - подается с овощным гарниром

12 750 тг.